藏族文明

淌着记忆韶光的古老藏寨

发布日期:2016年10月18日文章来历:阿坝日报

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 淌着记忆韶光的古老藏寨

淌着记忆韶光的古老藏寨

淌着记忆韶光的古老藏寨

淌着记忆韶光的古老藏寨

    编者按:

    假如说有什么可以承载起铭记于心底的祖辈记忆,那传统村落必定是最好的载体,它那家的味道是记忆韶光里最美的回忆。在黑水县木苏乡的大山奥,有这样一个传统村落,古藏寨的每一处肌理都在诉说着驶去的前史,藏家美食是远方游子最夸姣的记忆。今天,记者带你走进这个最能注解黑水民俗民俗的传统村落——大别窝村,在这边品尝文明的厚重,感受人与村寨那无法割舍的情怀。

    不知道拐过了多少个弯,也不记得迈过了多少道坎,驱车前往大别窝村的旅程虽算不上远,但弯曲险阻,一路波动终于来到大别窝村。

    远远望去,通村水泥路途两旁的洞房格外靓丽,但更吸引人的却是壁立千仞上一栋栋老屋。“方宅十余亩,石屋八九间”正是这边诗意田园村寨的真实写照。光怪陆离的石墙与黄绿相间的郊野和绵绵崎岖的山峦相映成趣、完美无缺。炊烟袅袅,白云时而旋绕在山腰的瑶寨子,俨然一派陶渊明笔下的世外桃源。

    瑶寨面朝浜、背靠大山,地点的地方极为峻峭。村委会主任昂古西带666.ag88.com沿着高低峻峭的小路一路攀爬。小路十分狭隘,坡度也很大,有时乃至需要手脚并用才力接连前行。古寨气势恢弘,至今仍能窥见当年风烟滚滚的御敌气势。

    穿行在依山而建的瑶寨,感受建筑之美。民占多数为石木结构,方形搭架子,多为三层。墙体下宽上窄,内直外斜略带收分,平梁横托于两边水上,整个建筑如截顶锥体。片石墙外白灰抹画吉利八宝图案,房子墙体建筑资料均为石块和黄土,门窗均选用木质。古藏寨具有类型丰厚、活多变的组合,构成一处处融于天然,极具魅力的空间形式。

    寨子里淌着满满的记忆韶光。昂古西说,寨子里家家户户仅一个巷道之隔,古时战事期间,祖先们就在巷道和屋顶上御敌。长年人儿时的记忆,则是满满的童趣,犬牙交错的巷道里小火伴的咋呼声和屋顶间的跳跃的欢声似乎就发生在昨日。

    阿木西白叟时常会主动约请来寨子里的人到他家做客。白叟汉语水平不高,但仍旧热心而翔实地通过翻译为记者一行说明大别窝村的魅力地点,一些不为人知的相传让寨子平添些许奥秘。

    介绍起村寨的前世此生,83岁的阿木西感到骄傲,骄傲之情溢于言表。白叟家的房子和大别窝村所有的老房格局根内情同,一楼是牲畜圈舍和堆放杂物的当地,二楼是厨房和饭厅,三楼主要是卧房,楼顶也有小小的一间房作为经堂使用。赏识完阿木西白叟的房子,他执意要留666.ag88.com吃饭,品尝藏家美食。“来大别窝,就得尝尝寨子里的味道,城里是吃不上这样的东西了。何况来这边,向来没有让客人饿着肚子脱离的道理。”

    地道的藏家菜不只能勾起远离家乡的游子的记忆,也时常能让村民留住来寨子里玩耍的客人。白叟往三脚架上的铜锅盛上半锅水,点燃柴火,蓝色火苗舔着锅底吱吱作响。这时候分,白叟动作麻利地取出荞麦面粉(荞麦是山上地里种的,面粉是河沟水磨磨制的)和成面团,把挂在房间里的猪膘割下一块剁成丁,洗净半盆土豆,舀出一碗酸菜……不不一会儿的功力,一锅热火朝天的面块端上餐桌。白叟忙碌的进程,也是666.ag88.com镜头记载的进程,真有身临“舌尖上的中国”的感觉。吃着、品着,真是色香味俱全,不论滚烫的温度,一阵饥不择食。

    最让人“顾虑”的是白叟“扔”进火塘里的麦面馍馍和土豆。这边吃了面块还打着饱嗝,那边白叟已从火塘里取出馍馍(水磨磨制的不去皮的麦面做成)和土豆。白叟在三脚架上拍去厚厚的灰,发出的香味伴跟着升腾的热气扑面而来,撩动着舌尖上每个味蕾,咬下来后满嘴浓香充溢。细嚼下,麦面独有的粗粮口感交替“按摩”口腔神经,清香、浓香交错的气味又擤一份独特的温觉感受。绽放花的土豆,发着金色的光亮,蘸着辣椒面和食盐交错的干调料,爽口中带着刺激。

    白叟的孙子阿尔基在成都上大学,他最喜欢的就是家乡的味道。除了古拙的寨子,家乡食物给阿尔基留下了最美的童年记忆。“把666.ag88.com古藏寨保护好,把666.ag88.com的文明习俗留住,这是666.ag88.com年青人应作为的。”阿尔基想毕业后可以回过硬乡创业,通过努力学习常识,为村里今后的开展出谋献策。在他看来,也许旅游业才力在在开展中保护古藏寨,才力永远留住那些的记忆。

    大别窝村每家每户都有火塘,每个火塘上都有一个铁三角和铜锅,寨子里的白叟们不知道它们有多久的前史,只记得它们现已被好几辈人使用过。酸菜面块、手抓肉、火烧馍、土豆炖土鸡……村寨里的藏家美食就这样一句句端上餐桌,吸引人的温觉。在村寨里的年青人看来,这就是记忆里家乡的味道,同时也是美食文明,需要年青一辈传承发扬。

    如今,大别窝村的年青人大多远走外乡,170多户、800多人的村子就有一半之上的人外出务工、经商和久居城市。或许,远在外乡的村民,除了对故乡家人的思念,对古寨的依恋,更有一份熟悉的味道常常勾起心中那无尽的乡愁。在他们脑海里,记忆韶光里,有着浓浓的乡愁。或许,过不了多久,像阿尔基一样的年青人就会带着学问回过硬乡,依托古寨的文明才智和这边美食文明开展起村庄旅游,大别窝村安稳会“火”。

    努力促进传统村落保护的杰出氛围

    ——访黑水县城乡规划建设与住房保障局局长陈光华

    记者:请您介绍下,现在大别窝村传统村落保护工作进展情形。

    陈光华:2014年,黑水县大别窝村成事列入中国第二批传统村落名录,现在到位项目资金300万元。当年7月,我局委托阿坝州建筑设计有限公司编制该村传统村落保护规划。经重复征求乡、村定见,并召开村民代表大会通过,报省建设厅和建设部。2015年10月,我局依照《四川省住房和城乡建设厅关于协助资金的中国传统村落项目核查工作的函》(川建村镇发〔2014〕557号)文件要求,积极合作中国传统村落工作组专家对该村传统村落的拟建设项目及预申报项目资金进展核查。

    本年4月,我局委托四川百瑞勤工程管理咨询有限公司到大别窝村进展实地踏勘,开展可研编制工作。通过征求城镇和村委员会的定见,结合村落实践情形和项目到位资金,确定该村的可研方案情节。但大别窝村因村民搬迁河坝,传统村落底子处于空巢状况,多年无人居住,房子受损严峻,补葺恢复难度大。依据到位资金和村落实践需求,征求城镇和村委员会的定见,确定该村的可研情节为补葺户间道、给排水、公共照明、消防以及村庄供水。现在可研已通过评审,现准备进展招招标建设。

    记者:通过施行这些项目,大别窝村作为传统村落可以得到怎样的保护和开展?

    陈光华:在传统村落保护开展规划和施行方案中,我局主要选择支撑项目,重点支撑村庄根基设备、安全设备和环境整治与改善。通过对村内的传统村落、前史建筑的保护、补葺,使村庄院落,村的传统建筑、前史文明得以延续。同时带动当地的旅游开展,从而拉动当地的经济协同开展,构成保护传统村落与经济社会开展谐和统一,在社会上构成保护传统村落的杰出氛围。

    记者:围绕大别窝村传统村落保护工作,下一步再有怎样的方案?

    陈光华:一是积极指引大别窝村开展好传统村落保护工作,有理使用传统村落中央补助资金300万元,做到专款专用。

    二是抓紧建立挂牌保护原则,严厉执行村庄建设规划答应。指定中国传统村落的驻村专业技能人员和村级联络人,明确负责项目组织施行的详细职责人,完善传统村落保护项目施行管理机制,依照建设项目工程管理、资金管理方法等规程,规范建立项目设计、施工、验收机制。

    三是加强监督管理,守时开展对传统村落保护使用的监督查看,有法可依严肃查处违法建设行为,确保各项保护管理措施落实到位。

    手刺大别窝村手刺

    木苏乡大别窝村属典型的嘉绒藏族聚居村寨,全村共有5个村民小组,177户809人,有耕地1778亩,产业形状较为单一,以农业为主,部分村民外出务工添加收入。

    大别窝村属高山峡谷温文气候和山原温凉气候区的交叉地带,河谷与高山气温悬殊,夏令高山冰雪未融,河谷已经是百花怒放。全年最高温为29℃,最低气温为-15℃,年降水量1200毫米,雨量较为足够,天然生态环境杰出。

    大别窝村原村寨始建于明代,至今陆续建筑而成,在前史的长河中构成了今天庞大的规模。居住在大别窝村的藏族人,在前史的烽烟中顽强地传承着民族文明,至今仍能从当地村民的日子中看到前史的印痕。2008年“5.12”汶川特大地动致使古寨受损,部分房子有所损坏,地动后村域中心区陆续建筑一些新民居,至今已底子恢复震前生发日子。

    图/文记者华文军周旺波杨刚杨骁美编孟波肖欧

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